福建泰宁6月4日电 (刘清香 邓玲娟)6月3日，致富花福建省泰宁县下渠镇大坑村黄花菜种植基地里，乡村行千亩黄花菜迎风舒展着嫩芽。振兴村民们穿梭在金色的福建花海中，手脚麻利地采摘含苞待放的泰宁花蕾。村民在采摘黄花菜。千亩邓玲娟摄

　　黄花菜生产周期短、黄花收获期长 ，菜开出是致富花一次栽植、多年受益的乡村行优质产业。大坑村村民冯爱明原本在外经营饭店
，振兴2021年看准黄花菜的福建市场前景
，先后前往山西大同、泰宁湖北祁东县等地考察
，千亩最终选定了口感饱满的黄花“台东6号”和“高山1号”两个优质品种。经过本地驯化改良
，亩产鲜品可达2000斤。

　　冯爱明不只追求产量，还打出了一套错峰上市的时间差。“台东6号”花期集中在5至7月，“高山1号”花期在8至10月，两个品种接力采摘，有效拉长了采收窗口期。

　　花期长了，采摘就得跟上节奏
。“花蕾一旦开花，营养价值就会流失，售价也跟着下降 ，必须赶在开花前完成采摘 。”冯爱明说
，基地每日聘请村民采摘，日均采摘鲜品上千斤。

　　为延伸产业链  、提升附加值
，2023年下渠镇筹集320万元资金，在大坑村建设黄花菜交易展示中心 ，配套加工厂并引进大型烘干设备及自动化生产线，实现黄花菜全自动流水线生产 ，日加工鲜品3000斤 。通过低温烘烤工艺，最大程度保留了黄花菜的风味与营养。

　　加工后的黄花菜不仅身价倍增
，销路也更开阔
。“鲜品每斤3.5元，加工成干品后每斤能卖到60元。”冯爱明说，鲜品走省内，干品卖沿海，两头都供不应求 。

　　产业兴旺不仅富了带头人，也带富了乡亲。村民廖旗东过去在外地做厨师
，看到村里黄花菜产业势头好，便返乡种植了27亩
，种出的黄花菜按市场价卖给基地
，扣除成本一年能盈利5万余元 。公司统一向村民提供种苗 ，包收购鲜品 ，管理成本低
、收益稳，农户的接受度自然就高 
。目前
，已有10多户参与种植  。

　　下渠镇依托“支部+公司+农户”的发展模式 ，带领群众学习黄花菜种植、加工等生产技术 ，产业发展的路子越走越宽 。如今，全镇黄花菜种植面积已扩大至2000余亩，鲜品年产值达1400万元，较早些年翻了好几番。小小黄花菜，一篮接一篮 ，正稳稳地开出乡村振兴的好光景。(完)

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